Características Endocrinológicas
El inicio de la postura
de huevos se asocia con aumentos en los niveles circulantes de LH, esteroides
ováricos (denominados progesterona y estradiol) y prolactina. La conducta
de incubación se asocia con la disminución en los niveles plasmáticos de LH y
esteroides ováricos y además con los aumentos de la prolactina mRNA, y las
concentraciones hipofisiarias y plasmáticas de prolactina. Los niveles
permanecen altos a lo largo del período de incubación.
Estos aumentos en los
niveles de prolactina se encuentran directamente bajo la influencia estimulante
del Péptido Intestinal Vaso activo (VIP). El primer papel atribuido a la
prolactina fue la inducción de la secreción láctea en conejos. En 1935 se
demostró que la prolactina era un factor causal en la inducción de la conducta
de incubación en "líneas muy cluecas" de gallinas definidamente de
postura.
Desde entonces, las
funciones de la prolactina se han extendido considerablemente, y un análisis
reciente categoriza por sobre 300 las acciones separadas en las que actúa como
modulador:
1) Agua y equilibrio
electrolítico,
2) Crecimiento y
desarrollo,
3) Endocrinología y
metabolismo,
4) Cerebro y conducta,
5) Reproducción,
6) Inmunoregulación y
protección.
El o los roles que
puede afectarla prolactina durante la conducta de incubación no están todavía
claros, pero la evidencia inmunológica (supresión de los niveles de prolactina
vía inmunización activa o pasiva contra prolactina o contra su principal factor
de liberación (VIP)), sugiere claramente que niveles altos de prolactina son un
requisito indispensable para esta conducta.
Más aún, al colocar las
hembras cluecas en corrales o jaulas diferentes induce la disrupción del establecido
comportamiento de clueques y provoca una caída de los niveles plasmáticos de
prolactina. Sin embargo, ya que la manifestación de la conducta de incubación
también se asocia a grandes cambios fisiológicos, incluyendo la involución gonadal, afagia y adipsia, se puede
esperar que la prolactina juegue múltiples papeles como mediador de las adaptaciones
que llevan a este comportamiento. La pregunta permanece:
¿Cómo es que una sola hormona puede causar tantas reacciones
diferentes?
Estímulos que influyen
en la expresión de la clueques Diferentes razas de pollos fueron clasificadas
como "cluecas" y "no-cluecas" en base a la relación de
hembras "cluecas" y" no-cluecas" en cada raza. De igual
manera, en las pavas domésticas, algunas líneas fueron conocidas por requerir
un manejo más estricto que otras para limitar la clueques. Los cruzamientos
genéticos entre las razas cluecas y no-cluecas de gallinas indicaron que la
clueques es un carácter dominante.
Se han realizado
estimaciones de la heredabilidad de la clueques en los pavos, pero el modo de herencia
no está todavía claro. Los dalos de la mayoría de los investigadores parecen
apoyar la hipótesis de que tanto factores ligados al sexo como factores
autosomales están involucrados en la expresión de la clueques. Obviamente, la clueques es un carácter
cuantitativo que es controlado por muchos genes, pero un gen mayor que controla
su nivel de expresión se localiza en el cromosoma Z (cromosoma sexual).
Se ha informado de varias incidencias de clueques en lotes de aves
comerciales dependiendo de las características de la crianza. Por lo tanto, se
ha reconocido ampliamente los efectos estimulantes de ciertos factores
medioambientales sobre la incidencia de la clueques (alta temperatura, luz
opaca, iluminación no uniforme, tipo de alojamiento, acceso al nidal, presencia
de huevos).
También se ha informado sobre la influencia estimulante de las altas temperaturas
en la ocurrencia de la clueques y en la aversión para salir de este estado mientras se encuentren bajo
es las condiciones. De hecho, se informan incidencias mayores de clueques en
lotes comerciales criados durante el verano, especialmente cuando la
temperatura es extremadamente elevada.
En general, podemos suponer que para tener una hembra que manifieste
la conducta de incubación se debe alcanzar un umbral de estímulos
medioambientales en conjunto con un umbral endocrinología, los cuales dependen
de un trasfondo genético. Las hembras que expresan tal conducta pueden ser más sensibles
que otras a los factores estimulantes y/o menos sensibles a los factores
inhibitorios.
Controlando la manifestación de la conducta de incubación Tratamientos
físicos La intensidad del carácter de clueques varía en dos formas: en la
frecuencia de los episodios de clueques; y en su duración. Por lo tanto, se
pueden aplicar estrategias preventivas y curativas. Las propiedades inhibitorias
de los cambios en las condiciones medioambientales sobre la clueques son bien
conocidos y tales conocimientos pueden usarse de manera profiláctica.
Las estrategias profilácticas pueden categorizarse en aquéllas que
estimulan las actividades físicas y aquéllas que minimizan los efectos de los
factores estimulantes. Por ejemplo, para alcanzar la primera meta, los
productores deben proveer una iluminación suficiente y uniforme en todo el
galpón, evitar las esquinas oscuras, mantener temperaturas bajas, asegurar una ventilación
adecuada y limitar la densidad del lote.
Acerca de la segunda meta, se debe evitar el confinamiento en los
nidales, la presencia de materiales de nido y de huevos, que son algunos de los factores
medioambientales conocidos como estimuladores de la clueques. Por lo tanto, se
debe realizar la recolección frecuente de huevos de los nidales y de piso (de 10 a 20 veces por día) y obligar a salir a todas las
hembras de los nidales al momento de la recolección de los huevos.
Para disminuir los costos de mano de obra, en la evacuación regular de
los nidos y la recolección de huevos, se recomienda usar nidales equipados con
mecanismos de evacuación automatizada asociados con recolección automática de
huevos. Además, con el fin de prevenir los huevos en piso no debe excederse la
densidad de 2 hembras por metro cuadrado y debe existir un número suficiente de
nidales (1 por cada 4-5 hembras).
El tomar estas medidas podría ser suficiente para prevenir los efectos
negativos de la clueques en algunos casos, pero a menudo será necesario
proceder más allá, especialmente dado que la presencia de hembras cluecas en un
lote estimulará aún más la expresión de la clueques en las otras. La
identificación temprana y el tratamiento pueden prevenir la regresión ovárica y
de esta manera minimizar la caída en la producción de huevos. Sin embargo, la
identificación de las hembras cluecas en
una fase temprana es una tarea difícil.
La ocupación del nidal aumenta gradualmente durante la fase
transitoria y la distinción entre las hembras que están poniendo y las cluecas
se basa generalmente sólo en la observación. Sin embargo, aunque las hembras
clasificadas como cluecas exhiben un nivel plasmático de prolactina mayor, una
clasificación fisiológica en base a este único criterio es totalmente exacta, por lo tanto la
identificación en la práctica depende en gran parte de la experiencia del encargado
de la granja.
La interrupción de los episodios de clueques en las pavas
reproductoras se consigue frecuentemente mediante el confinamiento de las aves
cluecas en un ambiente diferente. Estas son diariamente identificadas, luego de lo cual son retiradas de su ambiente habitual de
postura y situadas en un ambiente nuevo, un "corral de clueques". Hay
muchas variaciones en torno al concepto del "corral de clueques", pero siempre estos están diseñados para hacer incómoda la anidación y así
interrumpir el afán de la hembra de incubar los huevos.
Como "corrales de clueques" se han utilizado corrales y
jaulas con pisos de arena y alambre, en los cuales las aves son confinadas
durante 3 a 6 días, los que en general son suficientes para que la mayoría de
las hembras se "recupere" de su episodio de clueques. Entonces estas
aves son devueltas a los corrales en piso.
No obstante, resultados de campo indicaron que el uso de este método,
aun cuando es efectivo en la interrupción de la
clueques, puede no tener los mismos efectos benéficos en la producción
de huevos de todas las hembras, sobre todo si éstas aún estaban poniendo cuando
fueron identificadas como cluecas y seguidamente tratadas. De hecho, aunque
alimento y agua estaban disponibles, se observó que el tratar una hembra que aún estaba poniendo provocaba una marcada movilización de
reservas corporales. Como consecuencia, se observó una disminución en la
producción de huevos en esas aves.
Por otro lado, la efectividad de este tratamiento en las hembras que
todavía no están poniendo a iniciar su producción fue muy malo. Por
consiguiente, estos tratamientos deben ser tan suaves como sea posible al
momento de ser aplicados, especialmente al principio del ciclo reproductivo con
el fin de prevenir la interrupción en la producción de huevos en las aves que
están poniendo al momento de ser sometidas al tratamiento. Estas hembras son
siempre numerosas en los lotes comerciales.
El "corral de clueques" es el método mayormente usado para
interrumpir la clueques en las pavas, sin embargo esta técnica requiere un alto
grado de experiencia para identificar las hembras justo cuando se inicia la clueques, por lo que se han usado una variedad de
otros métodos. Uno de éstos es la práctica de rotación del lote dentro del
galpón o de un galpón a otro a intervalos regulares, en asociación por ejemplo con el procedimiento de inseminación.
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